Urla’da yıl boyu nitelikli turist ağırlamak için kültür
turizmi, kırsal turizm, agroturizm ve gastronomi turizmi bütünleşik ele
alınarak gerçek bir kalkınma yaratılması hedeflenmektedir. Enginar bu
bütünleşik kalkınma çalışmasının sembol ürünü niteliğindedir. Urla Sakız
Enginarının Festival ile taçlandırılması kararının ilk yıllarında bölgenin
tarımsal ve kırsal kalkınması amacıyla yola çıkılmıştır. Ancak her geçen yıl
artan ilgi, yerel halkın katılımları ve ilçenin kapasite artışı ile birlikte
artık yalnız tarım ve kırsal kalkınma değil tüm ilçeyi kapsayan ve tüm değerlerini
öne çıkaran bir festival içeriği geliştirilmiştir. Enginar başlığında ekolojik
çeşitliliğimiz, tarımsal ürünlerimiz, mutfak kültürümüz ve geleneklerimiz ayrı
ayrı işlenmiştir.
Gerçekçi bir agroturizm ve gastronomi turizmi geliştirebilmek için ziyaretçilerin toplama, hazırlama, pişirme, servis ve üretim aşamalarına katılarak kendilerini üretimin bir parçası hissetmeleri sağlanmıştır. Bu, süreç katılımcılarında kültürel etkileşim ve değişim yaratan bir deneyime dönüştüğünden toplumsal yansıması yüksek olmuş ve tüm medya platformlarında yer bulmuştur. Festival katılımcısı bireylerin salt eğlenip ve tüketmek yerine yerel üreticileri destekleyerek, tarımsal üretici ile diyalog geliştirerek, yerel halk ile kültür paylaşımı içinde olarak, Urla’nın ritüelleri, misafirperverliği ve ağırlama gelenekleri, mutfak ve gastronomi çeşitliliğini birinci ağızdan öğrenerek ve bölgenin zengin turizm potansiyeli açığa çıkarılmaktadır. Urla’nın bir agroturizm markası ve gastronomi değeri halinde gelmesinde önemli bir mihenk taşıdır.
Uluslararası Urla Enginar Festivalinin
bölgeye yararı
İlki 2015’te düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali,
bölgede enginar üretimi ve satışları önemli ölçüde arttırdı. Bu kapsamda ilçedeki
enginar üretim alanları 150 dekardan 3300 dekara yükseldi. Urla’nın toplam
üretimi 450 bin enginar iken 10 milyona ulaştı.
Bu veriler ışığında 3150 dekar arazi tarıma, ekosisteme
kazandırılarak, ilçeye 9 milyon 500 bin enginar tarımsal gelir sağlandı.
Urla’dan yaşayanların katkı koyduğu, dayanışma ve iletişimi güçlendiren,
agroturizm ve gastronomi turizmi farkındalıklarını da arttırdığı belirtilen
festivalin bölgeye yararları başlıklar halinde şöyle sıralanıyor:
• Urla’nın, tarımsal
arazilerinin korunup, üretici ve ürün miktarını arttırıyor
• Urla’nın
Tarihi alanları, ekolojik çeşitliliği, kültürü ve gastronomi zenginliğine
ilişkin envanter çalışmasının yapılarak tanıtım materyallerini geliştiriyor
• Nitelikli
restoran ve konaklama tesisi sayısının ile hizmet kalitesini arttırılıyor
• Bölgeye
özgün gastronomi işletmelerini kazandırılıyor
• Urla Sakız
Enginarının tüketimini arttırıp, marka değerini de yükseltiliyor.
• Katılımcıların
ilgisinin enginar ve festival aracılığıyla Urla’ya çekilmesini sağlıyor
• Festival
süresince katılımcılar arasında kültürel alışveriş ve bilgi transferini sağlayan
ortamlar oluşturularak dostluğun,
hoşgörünün yerleştirilip pekiştirilmesine yol açıyor
• Turizm
sezonunun tüm yıla yayılarak sürdürülebilir hale gelmesine katkı sunuyor
• Doğayı
önemseyen, tarihi zenginliklerin kıymetini bilen, sağlıklı tarımsal üretime, iyi
beslenmeyi amaçlayan insana ve yerel kültüre değer veren nitelikli turistlere sesleniyor.
Urla’ya bu kesime uygun bir cazibe merkezine dönüşme fırsatı sunuyor.