3 ay önce ilk şubesini açan ve bugün 10 şubeye ulaşan Chef Börek, franchise yolu ile gelecek yıl en az 30 şubeye ulaşmayı hedefliyor.
Son dönemin en çok ilgi gören tadlarından Adana böreğine yönelik yatırımcı ilgisi de artarak devam ediyor. ‘Böreğin Şefi’ sloganıyla üç ay önce ilk şubesini açan Chef Börek, bu alanda hızlı şubeleşen şirketlerin başında geliyor.
İlk şubesini Beşiktaş’ta açan Chef Börek, üç ay içinde 10 şubeye ulaştı. Yılsonuna kadar şubeleşmeye devam edecek olan Chef Börek, yatırımlarına yeni yılda da devam edecek.
Gelecek yılın sonunda en az 30 şubeye ulaşmayı planlayan marka, şubeleşme açısından üç haneli büyüme rakamlarına ulaşmayı hedefliyor.
BÜYÜMEYİ İSTANBUL’DAN BAŞLATTI
Chef Börek Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Kaya “Adana’nın eşsiz böreğine yeni bir tat kazandırdık. 18 kat baklava hamuru ile üç çeşit peyniri buluşturmanın yanı sıra, pastırmalı, kıymalı, çikolatalı gibi seçeneklerimiz ile de Adana böreğini farklı lezzetlerle müşterilerimize sunuyoruz” diye konuşuyor.
Kaya, “Müşterilerimize hoşlanacakları yeni lezzetler sunmaya devam edeceğiz. Büyüme stratejimizi de agresif bir plan üzerine kurduk. Çıkış noktamızı İstanbul olarak belirledik ve İstanbul’da hızla şubeleşme kararı aldık” dedi.
Chef Börek, 2018’i 12 şube ile kapatmayı planlıyor. Gelecek yılın sonunda ise en az 30 şubeye ulaşma hedefi var. Kaya, büyüme planlarına ilişkin “Üç ayda gördüğümüz ilgi sonrası şunu söyleyebilirim ki gelecek yıl 30 şubenin üstüne bile çıkabiliriz ancak altı olmayacak” şeklinde konuştu.
FRANCHİSE İLE ŞUBELEŞİYOR
Bu zamana kadar ağırlıklı olarak kendi açtıkları salonlarla şubeleşmeye önem verdiklerini belirten Kaya, franchisingin büyüme stratejileri içinde önemli bir unsur olduğunu kaydetti. Yılsonunda franchising salon sayısının kendilerine ait salonlardan fazla olmasını planladıklarını dile getiren Kaya sözlerini şöyle sürdürdü:
“2019 yılı için planladığımız stratejisi içerisinde şubeleşmemizin büyük çoğunluğu franchising olacak. İlerleyen dönemde sadece İstanbul’da değil, Türkiye’nin birçok ilinde faaliyet göstereceğiz. Orta vadedeki hedefimiz öncelikli olarak büyükşehir statüsüne sahip illerde şubeleşmek. Bu amaçla yakın bir gelecekte İstanbul dışında İzmir, Ankara, Konya ve Bursa’da şubeleşme hedefindeyiz.”