Caffè Nero, yeni konseptinin ilk mağazasını Bebek’te açtı. Markanın her üç restoranının ikisine uygulayacağı yeni konseptinde, en iyi kahvenin yanı sıra özgün mekan tasarımı, ‘usta baristaları’ ve yepyeni yiyecek seçenekleri öne çıkacak. Hizmet anlayışını üst sınıfa taşıyarak farklılaşacak olan Caffè Nero, bu yıl yüzde 30 büyüme planlıyor.
Türkiye’nin en sevilen kahve markaları arasında ilk sıralarda yer alan Caffè Nero, yeni konseptinin ilk şubesini İstanbul Bebek’te hizmete açtı. Bebek’te, semtin geçmişi ve kendine özgü dokusu korunarak tasarlanan mağaza, yalnızca mimari ve dekoratif özelliklerle değil, yenilenen ürün gamı ve hizmet anlayışıyla da farklılık yaratıyor. Yeni konsept Caffè Nero’nun her üç restoranından ikisinde 3 yıllık bir zaman dilimi içerisinde devreye alınacak.
Marka, odağında tuttuğu iyi kahve hizmetinin yanı sıra yeni konseptini üç ayrı sacayak üzerine oturtuyor. Mağaza mekanını, bulunduğu bölgeye, semte, konuma göre özgünleştiren Caffè Nero, örneğin Bebek Cafe’deki şubesini semtin dokusuna uygun olarak dizayn etmiş. Mağazanın içinde eski Bebek’e ilişkin pek çok bilgi ve fotoğraf yer alıyor. İç dekorasyon tam bir ev konseptinde, alt kat büyük salon, üst kat ise tam bir ağırlama alanı olarak kurgulanmış. Duvarlar eski Bebek’e ait pek çok fotoğrafla süslenmiş. Aldığımız bilgilere göre yeni konsept her şube, farklı tasarımlarla müşterilerine hizmet verecek.
Yanı sıra kahve dışında yiyecek reyonu bir hayli geniş tutulmuş, Kahvenin yanı sıra birbirinden özgün ürünler; sandviçlerden, salatalara, tatlılara, pastalara, böreklere uzanan geniş bir taze yiyecek bar’ı konuklarının hizmetine sunulmuş. Bu noktada hatırlatalım, her yeni konseptli şubede, yiyecek üretimleri mağazanın içinde hazırlanıyor. Üretimin başında bizzat barista’lar bulunuyor. Hemen belirtelim yeni konseptte, baristalara da daha fazla ‘iş’ düşüyor. Caffè Nero yönetimi barista’ları kahve dışındaki yiyecek üretiminin sorumluluğunu da vererek, mağazanın tam anlamı ile temsilcisi konumuna yükseltiyor.
YENİ KONSEPT İLE BÜYÜYECEK
Caffè Nero Bebek mağazasının ‘misafire ve semte özel’ hizmet deneyimini en üst noktada hissettireceğini kaydeden Caffè Nero Türkiye CEO’su Ahmet Yanıkoğlu “Caffè Nero Bebek mağazası, markamızın yenilenen vizyonunda öncü görevi üstleniyor. Caffè Nero olarak başlattığımız bu girişimle ‘kahve evi’ deneyimini kendimize has yeni ve farklı bir konuma taşıyoruz. Bu anlamda Caffè Nero Bebek mağazamızın, yeni konseptimizin gözbebeği olduğunu söylemek yanlış olmaz” dedi.
Kahve evi deneyimini ileriye taşıyarak markanın sektöründeki konumunu güçlendirdiğini ifade eden Yanıkoğlu, büyüme hedefleri hakkında şu bilgileri verdi:
“Caffè Nero Türkiye olarak Türkiye’deki kahve tüketiminde önemli bir artış gözlemliyoruz. Yeni kahve evi deneyimimizi, kahveye yönelik bu ilgiyi ve misafirlerimizin beğenisini göz önünde bulundurarak tasarladık. Bu doğrultuda, yeni konseptimizin de katkısıyla 2019 yılında, bir önceki yıla göre yüzde 30 oranında büyümeyi hedefliyoruz.”
SEMTİNE ÖZEL KAHVE EVİ
Caffè Nero’nun yeni konsepti, niteliği geliştirilmiş yeni lezzetleri, özel olarak eğitilen usta baristaları, samimi ve nostaljik ortamıyla misafirlerini keyifli bir hikayenin parçası haline getiriyor. Semtin karakteri ve tarihi dokusu gözetilerek titizlikle tasarlanan Caffè Nero Bebek mağazası, dekoratif unsurları ve mobilyalarıyla dikkat çekiyor. Mağazada taze olarak hazırlanan ürünlerin sergilenmesi ve sunumu da yeni konseptle birlikte değişiyor. Bu özellikleriyle Caffè Nero Bebek mağazası, misafirlerinin şehrin kalabalığı ve yoğunluğundan uzaklaşarak rahat bir nefes almalarını sağlıyor.
TÜRKİYE’DE 65 ŞUBELİ
İlgilisi için dünyanın kahve zincirleri arasında yükselen yıldızı Caffè Nero hakkında kısa bilgiler aktaralım. Kaliteli İtalyan kahvesine duyduğu tutkuyla yaklaşık 20 yıl önce yola çıkan Gerry Ford, mükemmel kahve lezzetini yaratma ve eşsiz bir deneyime dönüştürme arzusuyla, Caffè Nero’yu İngiltere’de kurdu. Caffè Nero, bağımsız bir aile şirketi olarak, dünyanın her yerinden en iyi kalitede kahve çekirdeklerini topluyor ve kendi Kavurma Merkezi’nde titizlikle kavurduğu ödüllü kahve harmanı ile ustalıkla hazırlanan geleneksel İtalyan tarzı kahveleriyle 10 ülkede 1000’den fazla mağazasında misafirlerini ağırlıyor. İtalya’daki yerel kafelerin samimi atmosferinden ilhamla yarattığı mağazalarında, enfes kahveleri, mükemmel lezzetleri ve maharetli baristalarıyla misafirlerini ilk günkü heyecan ve özenle ağırlayan Caffè Nero, Türkiye’de 2007 yılından bu yana faaliyet gösteriyor. Hali hazırda da 65 mağaza ile hizmet üretiyor.