Bu yıl beşincisi düzenlenen etkinlikte,
dünyaca ünlü restoranların tanınmış şefleri, ilham öykülerini katılımcılarla
paylaşacak. Dünyaca ünlü iddialı
şeflerin workshoplar ve özel sunumlarla sahne alacağı ve bu yıl V.’si
düzenlenen Gastromasa, 30 Kasım
Cumartesi İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Sektörün ileri
gelenleri ve gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanan ve gün boyu sürecek Gastromasa’da dünya mutfaklarını temsil
eden ünlü şefler, kendilerine ilham veren unsurları hazırladıkları özel
sunumlarla ziyaretçilerle paylaşacak.
Duyuların
Ustası “Soren Selin” de geliyor
Michelin yıldızlı 20 ünlü şefi İstanbul’da buluşturan Gastromasa Konferansı bu yıl, Danimarka’nın önemli restoranlarından olan ve iki Michelin yıldızlı AOC’nin şefi Søren Selin’i de ağırlıyor. “Duyuların ustası” olarak tanınan Soren Selin pek çok yemek yazarı tarafından “Nordik mutfağını punk’tan aristokrata taşıyan genç yetenek” olarak biliniyor. AOC 2 Michelin Yıldızı’na sahip Søren Selin Kopenhag’ın en başarılı restoranlarının başında yer alıyor.
