“İçeriğindeki beta
karoten, C vitamini, kapsaisin ve antioksidanlar sayesinde metabolizmasını
hızlandırmaya ihtiyaç duyanlardan kanserden korunmaya özen gösterenlere herkes
acı biberi rahatça tüketebilir” diyen Acıbadem International Hastanesi Beslenme
ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan şu uyarıyı da ekliyor: Midesinde yanma ve
ülser sorunu olanlar veya hemoroitten muzdarip olanlar hariç! Beslenme ve Diyet
Uzmanı Dilem İrkin Koçan, günde 2 adet tüketeceğiniz acı kırmızı biberin 5
önemli faydasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Kötü kolesterolü düşürüyor
Baharat
olarak da yaygın kullanılan acı biber geniş bir fizyolojik ve farmakolojik etki
yelpazesine sahip. Safra oluşumunu uyaran acı biber, kolesterolün vücuttan
atılımı için önemli olan safra asitlerinin üretimini de artırıyor. Özellikle
kötü kolesterol seviyesi bu sayede düşüyor.
Metabolizmayı hızlandırıyor
Acı biber tüketimi metabolizmayı hızlandırıyor. Lifli yapısı ve acı etkisi bağırsakların çalışmasını sağlıyor ve kabızlığı önlüyor. Acı biber metabolizmayı hızlandırdığı için kilo kontrolü yapmak isteyenlerin de tüketmeyi düşünebileceği bir besin. Ancak aşırı tüketiminden kaçınmalı. Günde 2 adedi geçmemekte fayda var. Aksi halde fazlası, özellikle ülser varsa midede sorunlara neden olabiliyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Acı biber içeriğinde yüksek oranda beta karoten bulunduruyor ve
bu sayede kansere karşı koruyucu etki sağlıyor. C vitamini ise vücut direncini arttırarak
bağışıklık sistemini güçlendirip genel olarak hastalıklara karşı koruyucu bir
şemsiye görevi görüyor.
Vücut direncini artırıyor
Acı biberin içeriğindeki kapsaisin bileşiği bibere acı tadını
vermesine karşın birçok faydayı da beraberinde getiriyor. Tüm dünyada
yetişebilen acı biber ayrıca vücudun vitamin, kalsiyum ve potasyum ihtiyacını karşılıyor.
Böylece vücut direncini artırmak ve vücudu hastalıklardan korumak mümkün hale
geliyor.
Ağrıyı
gidermeyi sağlıyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı
Dilem İrkin Koçan “Yapılan
araştırmalar acı biberde kayda değer miktarda bulunan
kapsaisinin, aynı zamanda etkili bir ağrı kesici
özellik taşıdığını gösteriyor. Kapsaisinin krem şeklinde uygulanan formu
da; özellikle zona, fibromiyalji, kas ağrılarında, diyabetik hastalarda, ayak
yanmalarında ağrı kesici olarak ağrılı bölgeye uygulanıyor ve uygulamadan
birkaç gün sonra etkisini göstermeye başlıyor” diyor.