GL
Platform Fuarcılık tarafından 16-19 Şubat tarihleri arasında İzmir’de
düzenlenecek HORECA Fair Uluslararası Otel Ekipmanları, Ağırlama Konaklama
Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı, turizm ve gastronomi dünyasına damga
vuracak. 325 firma ve marka katılım sağlayacak.
Fuar
İzmir’de kapılarını açacak HORECA Fair öncesinde İzmir Ticaret Odası’nda sektör
toplantısı düzenlendi. Turizmcilerin “umutlu” olduğu 2022 yılı turizm sezonunun
hemen öncesinde gerçekleştirilen fuarın tanıtım toplantısına İzmir Büyükşehir
Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu, Türkiye Aşçılar Federasyonu İcra Kurulu
Başkanı Rahmi Yılmaz ile sektörün önde gelen isimleri katıldı. Sektör
temsilcileri, turizmcileri, konaklama sektörünün devlerini ve gastronomi
sektöründen ünlü isimleri İzmir’de buluşturacak olan HORECA Fair için güç
birliği mesajı verildi.
“HERKES
GIPTA İLE BAKACAK”
İzmir
Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Mustafa Özuslu fuarların bir kentin dünya
ile entegrasyonunda en önemli fırsat bağlarından biri olduğuna dikkat çekti.
Fuarlar için büyük bir alt yapıya ihtiyaç olduğunu belirten Özuslu “Bizim bunun
için Türkiye'nin en büyük fuarlarından biri olan Fuar İzmir'imiz var. Ne kadar
çok fuar yaparsanız kentiniz o kadar gelişecek, ekmek o kadar büyüyecek ve onu
adil paylaştığınızda herkesin gıpta ile baktığı bir şehir düzeni oluşacaktır.
Hepimiz bu pastayı büyütmek için uğraşıyoruz. Katkı koyan tüm kurum ve
kuruluşlara İzmir adına teşekkür ediyorum" dedi.
GL Platform Genel Müdürü Gül Ceylan, fuarın İzmir’de gerçekleştirilmesinin önemine dikkat çekerek “Öncelikle bu şehre turizm ve gastronomi çok yakışıyor. İzmir, turizm ve gastronomi açısından eşi benzeri olmayan değerler taşıyor. Bu değerleri daha görünür kılmak ve İzmir’imizin yıldızını daha çok parlatmak için buradayız” dedi. Ceylan, HORECA Fair'in konaklamadan ağırlamaya, gastronomiden yeni pazar arayışlarına kadar turizmin tüm yelpazesini içinde barındırırken sektörün A’dan Z’ye tüm ihtiyaçlarını da karşılayacağını söyledi.
“HEDEF
BÜYÜDÜ”
Ceylan,
fuarın geçmişteki başarılarının, fuarın bu yılki büyüme potansiyelinin teminatı
olduğuna dikkat çekti. 2020 yılında 21 ülkeden yabancı ziyaretçi, 4 bin 370
otel satın almacı, 3 bin 920 restoran ve kafe yetkilisi, aralarında
uluslararası isimlerinden de yer aldığı 859 şef ağırlandığını ve 4 gün süren
fuar için toplam İzmir otellerinde 5 bin 178 geceleme yapıldığını belirten Gül
Ceylan, “Yani bu fuarla sadece fuarcılık sektörü değil, İzmir kent ekonomisi de
kazandı. Bu sene hedeflerimizi daha da yükselttik. 325 markamız ile 15 bin
profesyonel ziyaretçi ağırlamayı hedefliyoruz. Birlikte çok daha başarılı
fuarlar gerçekleştireceğimize olan inancım tam” dedi.
“YERLİYSE YERİZ”
Türkiye
Aşçılar Federasyonu İcra Kurulu Başkanı Rahmi Yılmaz ise bu fuarın ilk yıldan
beri büyüyeceğinin sinyallerini verdiğine dikkat çekti. Yılmaz “Fuarda ‘yerliyse
yeriz’ sloganımız ışığında yerli ürünlerimizi, yerli menülerimizi
ziyaretçilerimize tattıracak, tanıtacağız. Onlar da Türk damak zevkini kendi
ülkelerinde anlatacak. Turizm fuarları gastronomisiz, gastronomi de aşçısız
olmaz. Biz hep birlikte orada olacağız” dedi.
HORECA’DA NELER OLACAK?
HORECA
Fair'de bu yıl önceki yıllardan farklı olarak bu yıl otel ve mutfak
ekipmanlarının yanı sıra restoran, pastane, kafe ve catering şirketlerinin
kurulumundan nihai müşteriye ulaşan sürece kadar tüm ihtiyaçlarını karşılayacak
ürünlere de yer verilecek. Kurumsal satın almacılar, yeni işletme sahibi
olacaklar ve işletmesini yenileyecek tüm katılımcılar; tekstilden televizyona,
klimadan fincana, dekorasyon ürünlerinden peyzaj ve bahçe mobilyalarına, SPA
malzemeleri ve havuz ekipmanlarına kadar tüm ihtiyaçlarını bu fuardan tedarik
edebilecek.
SATIN ALMACILAR GELECEK
Sektöre
hakim güçlü sivil toplum kuruluşlarınca desteklenen fuar, sektörde faaliyet
gösteren dev firmaların yanı sıra Avrupa, Balkanlar, Türki Cumhuriyetler ve
Orta doğu ülkelerinin aralarında bulunduğu 20’den fazla ülkeden profesyonel
ziyaretçi ve satın alma yetkilisini ağırlayacak.
DOLU DOLU ETKİNLİK
Turizm
sezonu öncesi nihai satın alma kararlarının verileceği HORECA Fuarı, alım
heyetleri ve ikili görüşmelere zemin oluşturarak katılımcı firmaların ihracata
yönelik satış ve bağlantılarının artmasına da olanak sağlayacak. Türkiye
Aşçılar Federasyonu, İzmir Aşçılar Derneği ve ünlü isimlerin gerçekleştireceği
etkinliklerle İzmir’de adeta gastronomi rüzgarı estirecek. Dünyanın dört bir
yanından gelecek ünlü şefler dört gün boyunca fuarda gövde gösterisi yapacak.
Sunumlar, şovlar, yarışma ve seminerlerin yer alacağı fuarın her köşesinde ayrı
bir etkinlik olacak.