Türkiye’nin 61 milyar dolarlık turizm gelirinde 6,6 milyar dolar değer ile önemli bir paya sahibi olan Manavgat, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra kültürel mirasını yansıtan lezzetleriyle gastronomi turizminde de uluslararası vitrine çıkacak. Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde 24-26 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali’nde dünyaca ünlü mutfak şefleri, sanatsal dokunuşlarla her tabağa Girit lezzetleriyle imza atacak.
Side Antik
Liman’da dünyaca ünlü şefler her tabağa Girit lezzetleriyle imza atacak
Festivalin ikinci günü olan 25 Nisan’da saat 15.00’da Side Antik Liman’da
gerçekleştirilecek tadım etkinliğinde lezzet sihirbazları Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner,
Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis, Girit
mutfağını bir sanat eserine
dönüştürmek için
kolları sıvayacak. Dünya mutfak kültüründe doğallığın ve sağlıklı yaşamın temsilcisi
olarak öne çıkan, zeytinyağlıları, yabani otlarla yapılan yemekleri, taze deniz
ürünleri ve damakta iz bırakan mezeleriyle Akdeniz’in en rafine lezzetlerini
sunan Girit mutfağına modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan mutfak şefleri,
katılımcılara damaklarda tatlar bırakan bir lezzet yolculuğu yaşatacak.
Apollon Tapınağı’nda
lezzetin köklerine yolculuk
Yine
aynı gün saat 17.00’da Side Apollon Tapınağı’nda başlayacak olan “Girit’ten Side’ye Lezzet
Yolculuğu” isimli söyleşi etkinliğinde lezzetin köklerine yolculuk yaşanacak. Saray ve Kültür tarihçisi Çağrı Başkurt’un
moderatörlüğünde gerçekleşecek etkinlikte, şef Dilek Yetkiner, Ege ve mübadil
mutfağının hikâyesini anlatırken Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel,
bu zengin mutfak kültürünün tarım ve üretimle olan güçlü bağlarına dikkat çekecek.
Türkiye ile Yunanistan arasındaki gastronomi ilişkilerini yıllardır araştıran Şef-Yazar
Maria Ekmekçioğlu ise yemeklerin sınır tanımayan birer kültür elçisi olduğunu
vurgulayacak.
Katılımcılar, hem tarihi hem de kültürel
derinliği olan bu söyleşide, Girit yemeklerinin taşıdığı hafızayı da
keşfetmenin heyecanını yaşayacak.
Mutfak şefleri, Sideli
kadınlarla Girit’in en gizemli mutfak sırlarını keşfedecek
Festivalin son gününde saat 15.00’da Side Antik
Liman’da düzenlenecek “Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu” etkinliğinde
ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya, Sideli kadınlarla
Girit’in en gizemli mutfak sırlarını keşfe çıkacak. Yüzlerce
yıllık tariflerin, Anadolu misafirperverliği ve Ege’nin dinginliğiyle harmanlanacağı
bu buluşma, Manavgat’ın gastronomi sahnesinde yükselen yıldız olduğunu bir kez
daha gözler önüne serecek.
“Manavgat, gastronomi
turizminde yeni bir dönem başlatıyor”
Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara, ilçenin artık deniziyle,
güneşiyle, doğal ve tarihi değerlerinin yanı sıra gastronomi zenginlikleriyle
de çok konuşulacağını vurguladı. Başkan Kara, “Uluslararası Manavgat Girit’ten
Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile şehrimizi gastronomi turizminde
uluslararası vitrine taşıyor, kültürle harmanlanmış benzersiz bir lezzet
yolculuğuna ev sahipliği yapıyoruz. Amacımız, Manavgat’ı yılın sadece birkaç ayı
değil, 12
ay boyunca yaşayan, nefes alan, keşfedilen bir turizm merkezi
haline getirmek. Girit’in kadim tariflerini Side’nin tarihi atmosferiyle
buluşturarak bu toprakların zenginliğini dünyayla paylaşmaktan gurur duyuyoruz.
Manavgat, artık lezzetin, kültürün ve sürdürülebilir turizmin yıldızı olacak! Tüm
lezzet avcılarını tarihin büyüsüyle harmanlanmış eşsiz lezzetleri keşfetmeye,
Girit mutfağının ruhunu Side’nin kalbinde hissetmeye davet ediyorum.” diye
konuştu.
Gastronomi
şöleni, konserler ve kültürel etkinliklerle renkleniyor!
Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet
Festivali, 24 Nisan günü saat
16.00’da, 9 Çeşme’den Apollon Tapınağı’na uzanacak görkemli kortej
yürüyüşüyle başlayacak. Festival kapsamında, Side Antik
Kenti’nin kalbinde, Apollon Tapınağı’nın büyüleyici manzarası eşliğinde
kurulacak dev sahnede üç gün boyunca ücretsiz halk konserleri düzenlenecek. Etkinlikte,
Yunanistan’ı Eurovision Şarkı Yarışması’nda temsil eden ve “Platin Plak”
ödülüne layık görülen dünyaca ünlü sanatçı Sofia Vossou,
güçlü sesiyle sahne alacak. Büyük kutlamanın ikinci akşamında duygusal
derinliği ve güçlü vokaliyle bilinen sanatçı Chrysoula Stefanaki sahne alacak.
Festivalin final konserinde, yine
Apollon Tapınağı’ndaki sahnede Anadolu rock ezgilerini modern soundlarla
harmanlayan Necati ve Saykolar grubu enerjik performanslarıyla dinleyicilere
unutulmaz anlar yaşatacak. Antik
Liman Side Kültür Evi’nde gerçekleştirilecek kültürel etkinlikte ise Yunan
edebiyatının en büyük isimlerinden Nikos Kazantzakis’in
dünyaca ünlü romanından uyarlanan 3 Oscar ödüllü kült film Zorba’nın özel gösterimi
yapılacak. Side Antik Liman’da sürdürülebilir turizm ilkelerine uygun şekilde
oluşturulan festival çarşısında dört gün boyunca Manavgat’a özgün yöresel
ürünler sergilenecek. Ziyaretçiler, bölgenin
kültürel ve gastronomik zenginliklerini yakından tanıma fırsatı bulacak.
