Balıkesir’i marka şehre dönüştürmek hedefiyle Balıkesir Valiliği, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Ticaret Odası, Balıkesir Sanayi Odası, Balıkesir Ticaret Borsası ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı iş birliğiyle gerçekleştirilen “Marka Şehir Balıkesir” projesi kapsamındaki tanıtımlar hız kazandı.
Tarihi, kültürel ve doğal güzellikleriyle tanınan Balıkesir,
gastronomiden turizme, üniversitelerden sanayisine, et ürünlerinden süt
ürünlerine, zeytinyağından pirincine çok gelişmiş ve zengin bir şehir. Bu
zenginlikleri başta Türkiye olmak üzere tüm dünyaya tanıtmak isteyen Balıkesir’in
yöneticileri, “Marka Şehir Balıkesir”
projesinin beş yıl süreceği ve ilk yıllarda bütçesinin de 1.5 milyon lira
olacağı belirtiliyor.
Hayat Dolu Balıkesir
Proje kapsamında, Türkiye’nin önde gelen kanaat önderlerine Balıkesir’in
coğrafi işaretli yerel gurme ürünlerini içeren tadım paketleri yollanmaya
başlandı. Tadım paketleriyle birlikte gönderilen mektupta özetle şu görüşlere
yer veriliyor: “Yan yana olamasak da tabağımız bir olsun dedik ve yeni yıla iyi
bir başlangıç yapmak için lezzet dolu bir kutu hazırladık. Lezzet kutusunda buram
buran zeytin kokan coğrafi işaretli Ayvalık zeytinyağı, Edremit tipi yeşil
kırma ve siyah yerli çevirme zeytinler, tamamen doğal, coğrafi işaretli Manyas Kelle
Peyniri, Burhaniye Sepet Peynir.
Doğal besi inekleri ve mevsimine göre koyun sütlerinden
tamamen doğal yöntemlerle ortaya çıkan bu
peynirlerin 1 Kg'ı için 10-12 litre süt kullanılmakta ve peynir en az 3 ile 6
ay salamurada olgunlaştırılarak çekici gözeneklerine kavuşmaktadır. Balıkesir'de
yetiştirilen Merinos ve Kıvırcık melezi Balıkesir Kuzusu, doğal ortamlarda
yetiştirilmesi, beslenme şekli, ince kuyruk yapısı, kas içi yağlanmasının makul
seviyede olması, yumuşaklığı, lezzeti gibi özellikleri ile farklılaşmaktadır.
Tamamen yerli, Türkiye'de yetişen en kaliteli pirinç türü Gönen
Baldo pirinci. Pirinçlerinizi uzun süre bozulmadan saklayabilin diye yepyeni
bir bez torba geliştirip torbamızı coğrafi işaretli Gönen İğne Oyası ile
başladık. Geçimini bununla sağlayan kadınlar, bu oyayı işlerken duygularını
yansıtırlar ve oyanın bir tane çiçeğini bile ancak bir günde işleyebilirler. Bu
çiçekler birleşerek çemberde, havluda, örtüde yerlerini alırlar. Sizler de bu
anlamlı emeği takı haline getirebilirsiniz. Avrupa'nın sağlık ve esenlik
temasında seçkin destinasyonu olan Hayat Dolu Balıkesir, huzur dolu doğası,
mavi dolu denizi, sağlık dolu kaplıcaları, lezzet dolu mekanları, kültür dolu
sokakları, emek dolu ürünleri ile keşfedilmeyi bekliyor.”