Narlıdereli üreticiler, esnaf, kıyı balıkçıları, aşçılar ve hemşeri derneklerinin temsilcilerinden oluşan 50 kişilik bir ekiple kurulan Slow Food Narlıdere Birliğini ilk kutlayan Belediye Başkanı Ali Engin oldu. Başkan Ali Engin “Yerel lezzetlerimizi markalaştırmak ve değer kazandırmak için Slow Food’a olan Narlıderelilerle birlikte çalışacağız” dedi.
ÜYELİK İMZALARI ATILDI
Narlıdere’nin yerel
lezzetlerini markalaştırarak hem Türk hem de Dünya Mutfağı’na sunmak hedefiyle
yola çıkan ve Narlıdere Belediyesi’nin desteğini de arkasına alan Narlıdere’nin
gıda sektöründeki yerel dinamikleri, İtalya’dan gelen onayla resmen Slow
Food’a üye oldu. Üyelik imzaları; Belediye Başkanı Ali Engin ve Slow Food
Türkiye Kurucularından Nedim Atilla’nın da katıldığı törende, üyeler tarafından
atıldı. Hazırlanan deklarasyonda; iyi, temiz ve adil gıdaların korunması ve
yaygınlaştırılması için çaba harcanacağı dile getirildi. Gelecek nesillere daha
sağlıklı gıdalar taşınması hedefi yinelendi. Birlik üyeleri “Çevreyi korumanın,
kara ile denizin biyolojik çeşitliliğini ve daha sürdürülebilir bir gıda
sistemini teşvik etmenin, iklim değişikliğine karşı kilit eylemler olduğunun
bilincindeyiz. Bu doğrultuda çalışacağız” açıklamasını yaptı.
29 ŞUBATTA LEZZET ŞÖLENİ YAPILACAK
2021 yılında İzmir’de
düzenlenecek Uluslararası Terra Madre (Toprak Ana) Fuarı öncesinde resmen
kurulan Slow Food Narlıdere Birliği’nin ilk etkinliği 29 Şubat Cumartesi günü
Ahmet Piriştina Demokrasi Meydanı’nda yapılacak. Narlıdere’de bulunan hemşehri
derneklerinin yöresel yemekleriyle Lezzet ve Tadım Şöleni gerçekleştirilecek.
“YEREL LEZZETLER MARKALAŞACAK”
Narlıdere Belediye
Başkanı Ali Engin “Narlıderemizin yerel lezzetlerini markalaştırmak ve Türk
mutfağına sunmak için sürdürdüğümüz çalışmalar karşılık buldu ve Narlıdereliler
tarafından kurulan Slow Food Birliği çalışmaya resmen başladı. Artık biz de
Slow Food Ailesi’nin bir parçasıyız. Şimdi bu hedeflere yönelik çalışma zamanı.
İlk etkinliğimiz 29 Şubat Cumartesi günü gerçekleşecek. Tüm İzmirlileri ülkemizin
gıda mirasının korunması yolunda çok değerli bir adım olan etkinliğimize
bekliyoruz” dedi.