Eski Tadında, kendi ihtiyaçlarından yola çıkarak bir girişim yaratan üç mühendisin hikayesi aslında. Hikayenin kahramanlarından olan Okan Arı, e-ticarette deneyimli bir isim. Daha önce emlakjet.com’u kuran ve satışını yapan Arı, şimdi Eski Tadında ile online organik gıda platformunda iddialı yol alıyor. Arı’nın emlaktan gıda alanına girmesinin ardında ise küçük kızının doğumu var. “Kızım doğduğunda onu kalıntısız, doğal gıda ile beslemeyi kafaya koyduk. Ancak pestisitlerin olduğu bir ortamda bu zordu. Böylece doğal üretimin peşine düştük” diyen Arı, endüstri mühendisi kız kardeşi Oya Arı ve harita mühendisi arkadaşı Ozan Eke ile 2016’da şirketi kurduklarını anlatıyor.
Atalık buğdayla yola çıkıldı
Okan Arı’nın ilham aldığı kişi kayınpederi olmuş. Avukatlıktan emekli olduktan sonra Balıkesir’deki arazisinde tohumlarla ilgilenmeye başlayan kayınpederinin çalışmalarından yola çıktıklarını belirten Arı, süreci şöyle anlatıyor: “Balıkesir’de arazi aldık. 80-90 dönüm arazide atalık buğday ekmeye başladık. Bu arada yanımıza uzmanlar aldık. Laboratuvarlarla anlaşmalar yaptık. Salça, un, zeytin, zeytinyağı, tarhana gibi ürünler üretmeye başladık. Sonra işler öyle bir hal aldı ki, talebe yetişemedik. Ve bir yol ayrımına geldik. Ya bu işi yapan kişileri kırsalda destekleyen bir organizasyon kuralım ya da üretime devam edelim diye düşündük. Organizasyon tarafını daha iyi biliyorduk.”
Şimdi sadece online ortamda organik tarım ürünleri satan bir şirket olarak kendilerini konumlandırdıklarını söylüyor Okan Arı. Şirketin 16 ilde 80 sözleşmeli çiftçisi var. Ekipler köy köy dolaşıp üreticilerden ürün örnekleri alıyor. Laboratuvarlarda kalıntı testleri yapılıyor. Arı, “Biz yasal izin verilen limitlerde bile kalıntı istemiyoruz. Sıfır kalıntı ürünleri platforma kabul ediyoruz. Kadın üreticiler bu konuda çok başarılı. Analiz testinden geçen üreticiler platforma kabul ediliyor. 300’den fazla ürün satıyoruz. Tedarikçilerimizin 34’ü kadın” diyor. (Dünya Gazetesi)