Cam ev eşyasının lider markası Paşabahçe ünlü şef Arda Türkmen ile yılbaşı sofraları için birbirinden özel tarifler hazırladı. Yılbaşı Lezzetleri adı verilen etkinlik, gastronomi eğitiminin önemli isimlerinden Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) gerçekleşti.
Paşabahçe, Türkiye’nin ünlü şeflerinden Arda Türkmen’le yılbaşı sofralarında farklı sunumlar yaratmak amacıyla ‘Yılbaşı Lezzetleri’ etkinliğinde bir araya geldi. Tüm workshop’larında Paşabahçe ürünlerini kullanan MSA’da (Mutfak Sanatları Akademisi) gerçekleştirilen etkinlikte misafirler, ünlü şef Arda Türkmen’den Paşabahçe ürünleri eşliğinde yeni yıl sofralarının gözdesi olacak kolay hazırlanabilen mezelerin püf noktalarını öğrendi.
PAŞABAHÇE ÜRÜNLERİNİ KULLANDI
Yılbaşı sofralarını renklendirecek en özel lezzetleri Paşabahçe Gastroboutique kaseler ve Mezze tabaklar ile hazırlayan Şef Arda Türkmen menüsünde, ağızlarda unutulmaz bir tat bırakacak ‘Pancarlı Patatesli Cacık’; patlıcan, tahin ve yoğurdun mükemmel birleşimi ‘Mütebbel’ ve Lübnan mutfağının eşsiz tadı ‘Muhammara’ya yer verdi. Gastroboutique kaseler birbirinden değişik formları ve mini boyları ile mezeler için farklı alternatifler yaratırken, Mezze kaseler kalabalık masalar için iyi bir çözüm oldu. Üç değişik meze çeşitli ürünlerle eşleştirilerek sunumlara farklılık katıldı.
Arda Türkmen, yeni yıla ağız tadıyla girmek isteyenlerin damaklarını şenlendiren mezelerin son dokunuşunu Paşabahçe Mezze kase ve Linden tabaklarda yaptı. Doğadan ilham alınarak tasarlanan Linden yemek takımı German Design Awards ve European Product Design Award’dan ödüle layık görülmüştü.
SAKLAMA KABINDA MUHAFAZA
Şef Arda Türkmen, lezzetli ve pratik mezelerin yanında yeni yıl sofralarını tatlandırmak için ‘Balkabaklı Mousse’ tatlı tarifini Paşabahçe’nin ikonik ısıya dayanıklı karıştırma kapları BorcamMix&Bake ile hazırladı. Pişirme işlemini ise yapışmaz yüzeyli yeni BorcamNon-Stick fırın kabında pişiren şef Arda Türkmen, Borcam Non-Sticklerin yağsız pişirebilme ve kolay temizlenebilme özelliğine de vurgu yaptı. Tatlının rengini ortaya çıkaran ve sofraları güzelleştiren Paşabahçe Timeless kadeh ve Heybeli bardak tatlı sunumunda kullanıldı. Timeless kadehlerde sunum sofralara ışıltı katarken, Heybeli seçimi tasarımındaki sadeliği ile tatlının renklerini daha çok ortaya çıkartarak, iki farklı sunum farklı zevkleri yansıttı.
‘Yılbaşı Lezzetleri’ etkinliğinde eğlenceli vakit geçiren katılımcılar gün sonunda hazırladıkları tarifleri Paşabahçe’nin sağlık, hijyen, dayanıklılık ve maksimum koruma sağlayan marifetli serisi Storemax saklama kaplarında muhafaza etti.