Türkiye’de
Ramazan ayı 11 Mart 2024 Pazartesi günü ilk oruç ibadeti ile başladı. Yaz aylarına
göre oruçlu kalma süresi azalsa da beslenme uzmanları Ramazan boyunca
bağışıklık sisteminin korunmasına özen gösterilmesine dikkat çekiyor. Yoğun
protein kaynağı olan süt ve süt ürünlerinin oruç tutanları uzun süre tok
tutması sebebiyle sofralarda bulunması tavsiye ediliyor.
Ülkemizde on bir ayın sultanı olarak bilinen Ramazan ayı,
11 Mart 2024 Pazartesi günü tutulan ilk oruçla birlikte başladı. Beslenme uzmanları
hava sıcaklıklarının düşük olmasına karşın uzun saatler boyunca aç kalmanın
yaratacağı sağlık sorunlarından korunmak amacıyla sofralarda protein kaynağı
besinler olan süt ve süt ürünlerine yer vermelerini öneriyor.
Ramazan’da oruç tutacak kişilere hem dengeli beslenmeyi
hem de bağışıklık sistemini korumaya yardımcı olan besinleri tüketmelerini
öneren uzmanlar, “Protein ve kalsiyum zengini besinler hem uzun süren tokluk
sağladıkları için hem de sindirimi kolaylaştırdığı için Ramazan aylarında
tercih edilmesi oruç tutanların sağlığında önemli bir yeri bulunuyor” şeklinde
tavsiyelerde bulunuyor.
Peynirdeki sodyum, tansiyonu dengeler
Teksüt Yönetim Kurulu Üyesi Arda Aksaray, her yıl Ramazan ayında Teksüt olarak oruç tutanlar için süt ve süt
ürünlerinin önemine dikkat çektiklerini ifade etti. Arda Aksaray yoğurt, ayran
ve peynirin Ramazan ayında en önemli besin kaynağı olduğuna dikkat çekerek,
“Peynir ülkemizin en önemli ve sofralarımızın en sevilen besin kaynağı.
Peynirsiz bir kahvaltı ya da bir iftar sofrası düşünmek mümkün değil. Damak
tadımıza hitap eden peynir aynı zamanda içeriğindeki sodyum sayesinde oruç
tutanların tansiyonunu dengeleme özelliğine de sahip bir besin. Sağlıklı ve
ağız tadımızın bozulmadığı bir Ramazan ayında sofralarımızdan sütü, peyniri,
yoğurt ve ayranı eksik etmeyelim.” dedi.
Teksüt peynir ailesi
Teksüt, zengin lezzet çeşitlerini Beyaz Peynirler, Sürülebilir Peynirler,
Yöresel Peynirler ve Kaşar Peynir kategorilerindeki ürünleriyle tüketiciye
ulaştırıyor. Teksüt peynir ailesi Ramazan ayında her öğünde sağlıklı bir oruç
için sofralarda yerini alıyor.
