İtalyan mutfağının önemli temsilcilerinden Mezzaluna, menüsünü yeniledi. Executive Şef Fabio Brambilla’nın mevsim lezzetlerine yer verdiği menü yazın ruhunu öne çıkarıyor.
İtalyan mutfağının başarılı adreslerinden Mezzaluna, menüsünü yaz mevsimine özel yeniledi. Mezzaluna’nın Executive Şefi Fabio Brambilla’nın mevsimsel ürünlerle hazırladığı menüde salatadan tatlıya kadar pek çok seçenek bulunuyor. Başlangıçlar arasında yer alan ve hafif bir alternatif olarak sunulan Rucoletta salata; bebek roka, parmesan peyniri ve güneşte kurutulmuş domates ile hazırlanıyor.
İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti makarnalarda ise mozzarella ve pesto soslu Mezzi Paccheri menüye yeni eklenen tatlar arasında yer alıyor. Taze mozzarella, fesleğen ve domates sos ile hazırlanan fırınlanmış ‘Gnocchi’ menünün imza lezzetlerinden olurken; ıspanak ve ricotta peynirli ‘Taze Ev Yapımı Cappelletti’, tereyağı ve adaçayı sosuyla fark yaratıyor.
Pizza konusundaki ustalığı ile de iddialı olan Mezzaluna, mozzarella, gorgonzola peyniri ve kabak ile hazırlanan Napoli usulü ‘Gorgonzola’yı özel lezzeti olarak öne çıkarıyor.
Vanilyalı dondurma ile servis edilen taze mevsim meyveleri ‘Macedonia’ ise tatlı menüsünün yenileri arasında.
TERCİHLERDE İLK SIRADA
Yaz aylarında İstanbul ve Ankara’nın yanı sıra misafirlerini Yalıkavak Marina’da da ağırlayan Mezzaluna, rahat ve samimi atmosferi ile İtalyan mutfağı severlerin tercihi olmaya devam ediyor.
