Gastronomi dünyasında dünyanın en iyi 10 şefi arasına giren Ebru Baybara Demir ile şef Türev Uludağ, Osmaniye’de günlük 2025 bin kişiye yemek çıkaracak kapasiteye sahip bir mutfak kurdular. İki şef dün itibarıyla da KSÜ Avşar Kampüsü Kız Öğrenci Yurdu’nda kendileri gibi şeflerin, gönüllülerin ve Gençlik ve Spor Bakanlığı ekiplerinin desteğiyle günde 50 bin kişilik yemek pişirmeye başladı.
Ocak, tüp, tencere ve tek kullanımlık kaplara ihtiyaç var
“Vakit tek yürek olma vakti. Biz bildiğimiz en iyi işi yapmak, bildiğimiz en iyi işle destek olmak için gidiyoruz” diyen Ebru Baybara Demir ve Türev Uludağ, sosyal medyadan da paylaşımlar yaparak ihtiyaçlarını da dile getiriyorlar. Uludağ, “Benzine, mazota, köylere gidebilmek için araçlara ihtiyacımız var. Malzeme ihtiyacımız var. Tek kullanımlık kaplar, ocak, tüp, tencere gönderebilirsiniz. Bir de sanayi tüp başlığına ihtiyacımız var. Yakında iseniz ve transporter gibi aracınız varsa yemek dağıtımında bize destek vermeye gelebilirsiniz” çağrısında bulundu. Kahramanmaraş’ta kurulan mutfakta Masterchef yarışmasıyla tanınan genç şefler Metin Yavuz, Sergen Özen ve Tahsin Küçük de çalışıyor.
Bir diğer yarışmacı Eren Kaşıkçı ise Antakya’daki çalışmalara katıldı. Öte yandan Mesut Aşkar, Umut Karakuş, Yunus Emre Akkor, Ali Ronay ve Yaren Çarpar da depremzedelerin sıcak yemek yiyebilmesi için çalışan şefler arasında… Aşkar Antakya’da, Umut Karakuş ve Yaren Çarpar İskenderun’da, Ali Ronay ve Hazer Amani ise Adıyaman’daki çalışmaları organize ediyor. Kilis’te ise Yunus Emre Akkor’un önderliğindeki mutfakta Kilis ile yakınlarındaki bölgelere çorba ve yemek gönderiliyor. Akkor, acil durum kapsamında oluşturulan mutfaklara, üniversite ve gönüllülerin kurduğu mutfaklara da ekipler yerleştireceklerini bildirdi. (Nasıl Bir Ekonomi)