Koç Topluluğu
bünyesinde faaliyet gösteren ve yarım asrı aşan tecrübesiyle otelcilik ve
gastronomi alanında öncü girişimlerde bulunan Divan Grubu, zincirine yeni bir
halka daha ekledi. Bağlarbaşı Abdülmecit Efendi Korusu’nda özenle tasarlanan
konsepti ile hayata geçirilen Telezzüz, zengin vegan ve vejetaryen menüsüyle
lezzetlerin doğal buluşmasını misafirlerine sunuyor.
“Tüm duyularla lezzet alma”, “tadını çıkarma”
anlamlarına gelen Telezzüz, iyi beslenmeye önem veren, yeniliklere açık, sade,
doğal ve duyarlı bir deneyim arayışında olan herkesin büyük keyif alacağı bir
yer olarak tasarlandı. Bir lokantanın ötesinde etik ve sürdürülebilir değerleri
gözeten bir hareketin parçası olan Telezzüz, menüsü, konumu, mimari yaklaşımı
ve sanat eserlerinin yer aldığı dekorasyonu ile benzersiz bir gastronomi
deneyimi sunuyor. Telezzüz’ün ödüllü ve yaratıcı şef Bahtiyar Büyükduman liderliğindeki
mutfak ekibi, menüde yer alan her bir reçeteyi vegan ve vejetaryen
geleneklerden beslenerek modern bir yaklaşımla yeniden yorumluyor.
Telezzüz mevsimselliğe, yerel ürün kullanımına, karbon ayak izine
özen göstererek sürdürülebilir ve atıksız mutfak prensiplerini benimsiyor. Özenle seçilen malzemelerin doğallığını ve dokularını öne
çıkaran reçetelerden oluşan menüler her mevsim yenileniyor.
Telezzüz, Divan Grubu’nun
alametifarikası olan özenli misafirperverlik eşliğinde birbirinden özel
reçeteleri içeren vegan ve vejetaryen menüsü, özenle seçilmiş şarapları ve özel
kokteylleri de içeren bar menüsü, sanat eserlerinin yer aldığı şık dekorasyonu ile
tüm misafirlerini bekliyor.
