Yaklaşık iki yıl önce hayata geçirdiği “Yerel
Mutfak Global Lezzet” ile yöresel mutfakları gelecek nesillere aktarmayı ve bu
yolla kadın girişimcileri desteklemeyi hedefleyen Hilton İstanbul Bosphorus,
projenin yedinci durağında mutfağını, Kars’ın ilk kadın restoranı olan Hanımeli
Kars Mutfağı’nın kadın girişimcilerine emanet etti.
5-6-7 Mart tarihlerinde Hilton İstanbul
Bosphorus’ta yer alan Lalezar için Kars’ın birbirinden özel yöresel
yemeklerinden oluşan özel bir menüyü hayata geçiren Hanımeli Kars Mutfağı kadın
çalışanları, projenin tanıtım gecesinde duygu dolu anlar yaşadı.
“Kadın emeğini
paraya dönüştürmek için yola çıktım”
Açtığı restoran ile kadın dayanışmasının en güzel örneklerinden birini sergileyen Hanımeli Kars Mutfağı’nın sahibi Dilek Adıgüzel “Kars’ın yöresel lezzetlerini profesyonel bir mutfağa taşıyan ilk kadın restoranıyız. Kadın emeğini paraya dönüştürmek için yola çıktım. Amacımız annelerimizin, kadınlarımızın ayakta kalması ve bağımsızlıklarını kazanması… Kars’ı tanıtmak içinse elimden gelen her şeyi yapıyorum” diyor.
Kadınların ekonomik yönden bağımsızlıklarını kazanmalarını her daim destekleyen Hilton İstanbul Bosphorus, belli aralıklarla gerçekleştirdiği “Yerel Mutfak, Global Lezzet” projesiyle hem yerel mutfakları gelecek nesillere aktarıyor hem de bu yolla kadın girişimcilere desteğini sürdürüyor. Bugüne kadar, Adana, Seferihisar, Giresun, Mardin, Antakya ve Trabzon’un yöresel lezzetlerini Lalezar misafirleri ile buluşturan Hilton İstanbul Bosphorus, 5-6-7 Mart tarihlerinde Kars mutfağının en özel tatlarını, tadına doyulmaz bir sofrada deneyimlemek isteyen tüm lezzet tutkunlarını bekliyor.
Hilton Istanbul Bosphorus Hakkında
Türkiye’nin ilk uluslararası beş yıldızlı oteli
Hilton Istanbul Bosphorus, muhteşem manzarası ve özenle düzenlenmiş
bahçeleriyle misafirlerine resort duygusu yaşatmaktadır. 1955’ten beri Türk
misafirperverliğinin elçisi olan ikonik otel, köklü tarihiyle misafirlerine
mükemmel kalitede hizmet sunmaktadır. İstanbul’un kalbinde Kongre Vadisi’nin
yanı başında yer alan otel, Taksim Meydanı’na yürüme mesafesindedir. Hilton
İstanbul Bosphorus, tamamı özel balkon veya terasa sahip şehir, bahçe veya Boğaz
manzaralı 500 odası, lüks bir deneyim arayan misafirler için Executive oda ve
süitleri, ödüllü Executive Lounge’ı, Türk ve dünya mutfağından seçkin
lezzetleri sunan restoranlarıyla İstanbul'un seçkin mekanları arasındadır.
Geniş odaları, çocuklu ailelerin ihtiyaç duyabilecekleri tüm malzemeleri
sunmasıyla otel, aile dostu oteller arasında gösterilmektedir. Deneyimli
terapistlerin hizmet verdiği sağlık kulübü & spa’sı, 24 saat açık spor
salonu, açık ve kapalı havuzu, sauna, Türk hamamı, masaj odaları, tenis kortları
ve koşu alanlarıyla Hilton Istanbul Bosphorus konuklarına eşsiz bir konaklama
ve etkinlik deneyimi sunuyor.