Antep Sofrasi Maltepe

Kuzu şiş dedikleri nedir ben bilemedim!!! Hayvanın çok aşırı sert yerinden (muhtemelen kuzu da değildi) yapılmış ve pişirirken de kurutmuşlardı. Ben daha önce dürüm ve servis olarak "Maraş" yedim çok memnun kaldım kuzu şişi de öyle olur sandım yanılmışım. Kuzu şişi menüden çıkarmak yada doğru düzgün yapmak lazım. Etler de çok ufaktı onu da belirteyim.