Küresel gıda lideri Barilla, İtalyan Lezzet Atölyesi Eğitimleri kapsamında Türkiye'yi dolaşmaya devam ediyor. Barilla’nın yeni durağı gastronomi dünyasına büyük katkı sunan Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Yüksekokulu oldu.
Türkiye, global gastronomi dünyasındaki yerini üniversitelerin sunduğu eğitim imkanlarını en iyi değerlendiren genç şeflerin azimli çalışmaları ile sağlamlaştıracak kuşkusuz. Eğitim kurumlarımızın bu bilinç ile yürüttüğü faaliyetleri her geçen gün daha fazla genci kucaklıyor. Geleceğin şeflerini yetiştirmede önemli hizmetler sunan eğitim kurumlarımızın başında gelen Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, yakın zamanda önemli bir birlikteliğe ev sahipliği yaptı.
Geleceğin şeflerinin yetişmesine katkı sağlamak için İtalyan Lezzetleri Atölyesi Eğitim Programı kapsamında Türkiye'deki üniversiteleri dolaşan Barilla, 5’inci eğitimini Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Yüksekokulu’nda düzenledi. Aşçılar diyarında iki farklı oturumda gerçekleşen eğitim yoğun ilgi gördü.
MAKARNA YENİDEN KEŞFEDİLDİ!
Türkiye'nin ilk ve tek aşçılık lisesine ev sahipli yapan, yetiştirdiği aşçıların yanı sıra düzenlediği etkinliklerle uluslararası çapta adından söz ettiren aşçılar diyarındaki eğitim 120 öğrencinin katılımıyla gerçekleşti. Eğitimin ilk bölümünde Barilla Ticari Pazarlama Yöneticisi Ece Özgürel makarnanın keşfi, üretim süreci, besin değeri, makarna pişirme teknikleri ve kaliteli makarna ile ilgili teorik bilgileri genç şef adaylarıyla paylaştı.
Barilla’nın Executive Chef’lerinden Andrea Patrizi katılımıyla gerçekleşen eğitimin ikinci bölümünde ise ünlü şef İtalya’nın üç farklı bölgesine özgü, klasikleşmiş lezzetlerin reçeteleri ile pişirme sırlarını paylaştı. Patrizi, eğitimin sonunda Barilla'nın enfes makarna ve sosları eşliğinde Lasagne alla Bolognese, Spaghetti alla Carbonara ve Trofie al Pesto Genovese'yi uygulamalı olarak hazırlayarak katılımcılara ikram etti.
BEŞ ÜNİVERSİTE İLE BULUŞTU
Çalışmalarını “Sizin için iyi, Gezegen için iyi” stratejisi kapsamında sürdüren, ürettiği ürünlerle 100’ü aşkın ülkede her gün milyonlarca insana ulaşan Barilla, 2018 yılında Türkiye genelinde 5 farklı üniversitede gerçekleştirdiği eğitimlerde 470 öğrenciyle buluştu. Barilla, ‘İtalyan Lezzetleri Atölyesi Eğitim Programı’ kapsamında Türkiye’yi dolaşmaya devam edecek.