Restoran Haftası
Metro Türkiye’nin önderliğinde
gastronomi şenliği başlıyor
Gastronomiyle sosyal ve kültürel yaşamın tüm dinamiklerini bir araya getiren Restoran Haftası’nın 9’uncusu kapılarını açtı. Türk Mutfağı temasıyla lezzet severleri hem yemeğe, hem de yeni deneyimler yaşamaya davet edecek olan etkinlik, 31 Ekim tarihine kadar sürecek. Gastronomi & Pazarlama Danışmanlık şirketi Dude Table tarafından düzenlenen Restoran Haftası’nın gastronomi partneri bu yıl da Türk Mutfağı’nı ve yerel değerlerini korumak amacıyla faaliyetlerini sürdüren Metro Türkiye oldu. Restoran Haftası, İstanbul ve Gaziantep’te 54 restoran ve 108 lokasyonda tüketiciyle buluşacak.
Gelenekselleşen Restoran Haftası başladı. Ülkemizde gastronominin başkenti İstanbul ve Unesco korumasında olan eşsiz mutfak kültürüne sahip Gaziantep’te ‘Türk Mutfağı’ teması ile 9’uncusu gerçekleştirilen etkinlik 31 Ekim tarihine kadar devam edecek.
Türkiye’nin en iyi restoranlarının büyük bir heyecanla katıldığı Restoran Haftası, her sene sahiplendiği konular ile Türk mutfak kültürüne katkıda bulunurken gerçekleştiği tarihlerde şehir hayatına renk, yeme içme sektörüne ise canlılık katıyor.
METRO, ÜNLÜ ŞEFLERLE
RESTORAN HAFTASI’NDA
Türk Mutfağı’nın değerlerine sahip çıkmak hedefiyle yola çıkan ve attığı her adımda Türk mutfak kültürünü korumak, yaygınlaştırmak ve geliştirmek misyonuyla hareket eden Metro Türkiye, Restoran Haftası’nda üstlendiği gastronomi partneri rolü ile yerel değerlere bir kez daha sahip çıkıyor.
Türkiye gastronomisine ve sürdürülebilir geleceğe yatırımlarını sürdüren Metro Türkiye, bu anlayışının bir yansıması olarak bu yıl da Restoran Haftası’nda üstlendiği gastronomi partneri rolü ile onlarca şef ve restoran ile güçlerini birleştiriyor. Ülke gastronomisine yön veren restoranlar ve Derin Arıbaş, Kaan Sakarya, Didem Şenol, Tevfik Alparslan, Deniz Temel, Aydın Demir, Faysal Üren, Rıza Belenkaya, Hazer Amani, Cihan Kıpçak, Üryan Doğmuş, Giancarlo Gottardo, İsmet Saz gibi mutfak kültürümüze değer katan onlarca şef, Restoran Haftası’nda Türk mutfağı menüleri ve etkinlikleri ile misafirleriyle buluşacak.
RESTORAN HAFTASI’NDA
SEÇKİN MENÜLER
Restoran Haftası süresince restoranlarda, yerel malzeme dokunuşu ile hazırlanan farklı menü alternatifleri sunuluyor. 35 TL olan öğlen menüleri ve 55 TL olan akşam menülerine ek olarak tüm dünyada Michelin yıldızlı restoranlarda sunulan ve bizzat sunulduğu restoranın şefinin yarattığı en özel lezzetlerin bir arada deneyimlenebileceği “Tadım Menüleri” de yer alıyor. Bu sene ayrıca yeni bir kategori olarak Restoran Haftası menülerinde 35 TL’den de kahvaltı menüleri sunulacak.
Restoran Haftası’na katılan restoranlar, Türk Mutfağı’nın beğendili tas kebabından saray usulü zeytinyağlılara, İstanbul mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan topik ve uskumru dolmasından ülkemizin farklı bölgelerine ait yerel malzemeler ile hazırlanan yeni şehir mutfağımızdan örneklere, Tire köftesinden tepsi kebabına, kaytaz böreğinden künefeye, Antakya tuzlu yoğurdundan İzmir’in sakız tatlısına bölgelere özgü onlarca yemeğe öğlen, akşam ve tadım menülerinde yer verilecek.
BENZERSİZ TADLAR
KATILIMCIYI BEKLİYOR
Bu sene Restoran Haftası’nda ilk defa yer alan kahvaltı menülerinde ise tam bir lezzet deneyimi yaşanacak. Herkesçe beğenilen ve ülkemizin Alaçatı, Bozcaada, Karadeniz, Van, Antep, Antakya gibi bölgelerine ait kahvaltı konseptleri “kahvaltısız olmaz” diyenlere tam bir lezzet şöleni yaşatacak. Antakya’nın coğrafi işaretli Sürk peyniri, Bergama’nın tulum peyniri, Edremit Sepet, İsli Çerkez, Ezine ve Anadolu peynir çeşitlerinden ülkenin tüm coğrafyalarından peynirlere, Urla’nın hurma zeytini, Edremit’in çiziği, Nizip Tapan, Akhisar Domat, Ayvalık Yuvalama, Mardin halhalı zeytinleri, Muğla çam balı, Kastamonu kestane balı, Datça Çiçek Balı, Kandıra manda kaymağı, Trabzon yayık tereyağı, Kayseri ve Kastamonu pastırması, pişi, kumru, mevsimin tüm taze yeşillikleri, soğanlı saray yumurtası, patatesli anne yumurtası, su böreği, acılı ekmek, Bozcaada ekmeği, Germiyan ekmeği, Patatesli Bolu ekmeği kahvaltı menülerinde sunulan lezzetler arasında yer alıyor.
TEK LOKMADA
TÜRK MUTFAĞI
Hafta boyunca, nefis lezzetleri tatma imkanının yanı sıra birbirinden öğretici ve keyifli etkinlikler de düzenlenecek. Restoran Haftası’nın partnerlerinden Kanyon’da 20 Ekim’de gerçekleştirilecek olan ‘Restoran Haftası Tek Lokmada Türk Mutfağı’ etkinliğinde, restoranların bu festivale özel hazırladıkları tek lokmalık lezzetler gastronomi tutkunlarıyla buluşacak. Bu özel günde ayrıca, keyifli müzik dinletilerinin de eşlik edeceği workshoplar ile uzmanlar, ünlü şefler ya da yemek kitabı yazarları gibi konuklar ile sohbet buluşmaları da gerçekleştirilecek.
Hafta boyunca İstanbul’daki restoranlarda Restoran Haftası’na özel menüler sunulurken Metro iş birliğiyle ülkenin en önde gelen şefleri ile deneyimsel tadımların yapıldığı “Tadına Bakma Sanatı” etkinliği de gerçekleştirilecek. Social Table etkinlikleri, uzmanlar ile workshoplar, ülke mutfağının gizli kahramanları üreticiler ile sohbetler ve tadına doyulmaz sokak lezzetlerinin sunulduğu Sokak Yemekleri Partisi’nin yanı sıra Gastro Art, Gastro Fashion temalı etkinlikler de Restoran Haftası’na renk katacak.
RESTORAN HAFTASI’NA HANGİ
RESTORANLAR KATILIYOR?
Akali, Alaf Kuruçeşme, Alaf Sokak, Ali Ocakbaşı, Asitane, Bakla, Banliyö İstanbul, Basta Street Food Bar, Bayazhan, Beyaz Fırın Brasserie, Cafe Cadde, Del Mare, Divan Pub Ataşehir, Divan Pub Erenköy, Draft Gastro Pub, Escale Kanyon, Feriye Palace, Fireroom, Frankie, Gram Kanyon, Halat by Divan, Hünkar, İntema Yaşam, Kebapçı Halil Usta, Köşebaşı, Lara’s Gourmet Burgers, Lokmata, Louie İstanbul, Marcel Patisserie, Markus Prime Ribs Society, Masabuka, Mendel’s, Midpoint, Mini Eatery, Nev Kanyon, Nişantaşı Brasserie, Passage No:163, Plus Kitchen, Poco Loco, Pulat Çiftliği, Raf, Showroom, Smelt&Co., Snob Street Food, Spago, St. Regis Brasserie, Suvla Kanyon, The Steeve by İsmet Saz, Welldone, Yumma, Zula.
METRO TÜRKİYE, 20 ŞEHİRDE
36 MAĞAZASI İLE HİZMETTE
Bu arada ilgilisine Restoran Haftası tarzı Türkiye’nin lezzet haritasına katkı sunan pek çok etkinliğe destek veren Metro Türkiye hakkında da birkaç bilgi sunalım. Metro Türkiye, dünyanın en önemli uluslararası perakende şirketlerinden Metro’nun satış şirketlerinden biri olarak ülkemizde 1990 yılından bu yana hizmet yürütüyor.
Metro Türkiye, profesyonellerin kendileri ve işyerleri için ihtiyaç duydukları 40 bin çeşit ürünü, fiyat-kalite-performans ilişkisini gözeterek satışa sunuyor. Uygun fiyatlı, taze ve kaliteli on binlerce ürün, 20 şehirde 36 Metro Türkiye mağazasında müşterisi ile buluşuyor.