Narlıdere Slow Food Birliği kuruldu
Dünyanın en büyük gıda hareketi olan Slow Food’un İzmir’deki yeni üyesi Narlıdere oldu.
-
Selim Ay
Dünyanın en büyük gıda hareketi olan Slow Food’un İzmir’deki yeni üyesi Narlıdere oldu.
Ege İhracatçı Birlikleri’nin 1998’den bu yana milli katılımı organize ettiği dünyanın en büyük organik fuarı Biofach, 12-15 Şubat’ta Almanya’nın Nürnberg kentinde gerçekleşti.
İzmir Köy Kooperatifleri Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer “Küçük üretici korunmazsa ülke refahı sağlanamaz. Bu yüzden şeflere büyük görev düşüyor” dedi.
Gastronomi dünyasında referans noktası olarak kabul edilen Michelin yıldızının benzeri Selluka İzmir'de hayata geçecek. Selluka’ya altı işletmenin başvurduğu belirtiliyor.
İzmir ekonomisine ve ihracatına katkı sağlayan HORECA Fair Ege Uluslarası Otel Ekipmanları Ağırlama Konaklama Teknolojileri Fuarı, bu yıl Fuar İzmir’de ikinci kez düzenleniyor.
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin (TURYİD) ev sahipliğinde düzenlenecek olan “3. Global GastroEkonomi Zirvesi”, 25 Mart’ta İstanbul’da gerçekleştirilecek.
Mutfak Dostları Derneği, 16’ıncı olağan genel kurulunda, 2014’ten beri ilk kadın başkan Zeynep Kakınç, dördüncü kez yönetim kurulu başkanı olarak seçildi.
Divan şeflerinin özel reçetelerle hazırladığı Eskimeyen Tatlar menüsü, Divan Restoranları ve Divan Otellerinde misafirlerle buluşuyor ve yıllar öncesinden günümüze uzanan lezzetleri bir araya getiriyor